食用花卉，在我国源远流长。随着生活水平的不断提高，为了健康与美丽，人们开始把目光投向花卉食品。如今在大型超市的食品和补品柜台，干花花蕾的销售火热，花卉茶已慢慢走近人们的生活。尤其是到了夏季，花卉茶成了人们消暑解渴的常备饮品。

　　1.丁香

　　功效作用：丁香是一味古老的中药。丁香的花、叶、果实均可入药。未开放的花蕾称公丁香，成熟的果实称母丁香。

　　丁香温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿。现代医学证实，丁香具有抗菌、抗病毒、抗炎、增强体液免疫功能、保肝等作用。

　　注意事项：冲泡前先把丁香对折，分量过多时，气味会很浓烈。丁香茶略带甘甜，微微辛辣的香气中夹着丝丝药味。如果感觉不习惯，可与香草及甘甜的花草混合调配。

　　脾胃虚寒：一般表现为胃痛或隐隐腹痛，喜暖喜按，空腹时痛甚、进食后痛减，泛吐清水，纳食不香，精神不振，倦怠乏力，手足发冷，大便溏稀，舌淡苔白，脉虚弱或迟缓。