母乳喂养吃板栗的做法
板栗核桃粥的做法
原料:板栗50克,核桃仁50克,大米100克,盐3克,鸡精1克。
做法:
1、将板栗剥壳后切粒,核桃仁切粒,大米淘洗干净,备用。
2、汤锅置火上,注入适量清水,用大火烧开,下入淘净的大米,改用中火烧约10分钟。
3、取紫砂煲,将汤锅里的大米倒入煲中,用小火煲至米花开,然后加入板栗、核桃仁,再煲20分钟,调入盐、鸡精推匀即可。
功效:核桃养脑又美味,和板栗搭配有助于哺乳期的妈妈们通乳,促进她们的肠胃消化,提高身体免疫力,也可帮助宝宝通过吃母乳补充营养,促进宝宝们健康发育。
栗子鸡块的做法
原料:约重700克的鸡1只,350克栗子,适量酱油,盐,味精,料酒,葱,姜,10克水淀粉,500克花生油,少许熟油,白糖(二者不可过多,摄入过多不利于产妇身材的保持和恢复)。
做法:
1、将鸡的内脏去后,洗净,剁成5厘米大小的方块,加适量酱油拌匀。
2、用刀将栗子切去一边,放入开水锅内煮熟,剥去外壳及皮。葱切段。姜切块,拍松、切末。
3、炒锅开火,倒入适量花生油,烧至七成热,下鸡块炸至呈金黄色捞出。再将栗子入锅炸一下,捞出,备用。
4、炒锅留油40克,上火烧热,下葱、姜炸出香味,放入鸡蛋,加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸,转小火把鸡块焖至七成熟。
5、放入栗子烧煮,至鸡块、栗子酥烂,转旺火收汁,将鸡块取出装盘,栗子围在鸡块周围,锅中卤汁用水淀粉勾芡,放味精、淋少许熟油,浇在鸡块上即成。
功效:鸡对人体滋补的作用很高,产后身体虚弱,吃鸡和吃栗子可以起到促进妈妈们身体恢复的极好功效,而且鸡的脂肪含量不是很高,所以妈妈们不必过于担心吃了鸡块后不利于保持身材,但是还是要注意控制分量,鸡肉性热,容易导致上火。