吃龙虾要蘸酱油吗?

　　清蒸出来的龙虾点酱油吃，就最能够吃到龙虾本来的味道。如果想吃其他调料的话，也是适用于清蒸龙虾的。

　　清蒸龙虾很不错，蘸芥末酱油非常好吃，也可以像吃广东白灼虾一样蘸豉油，也可以蘸醋，蘸辣酱，等各种自己喜欢的蘸料。不管是捉回来的龙虾，还是买回来的龙虾，在清水中养上四五个小时，中间多换几次水，在家自己逐个挑选洗刷排除死虾，取出泥肠，用剪刀修理干净白灼龙虾的时候龙虾要冷水下锅，这样才能保证肉质的肥嫩，再加香葱，姜片，黄酒去除异味，中大火煮十五分钟，美味即成。

　　吃龙虾戴什么手套最好

　　1.一次性PE手套

　　在吃龙虾时，你可以在油还没有渗透到一次性PE手套中之前，迅速将其换成新的。你也可以戴几层一次性PE手套，以延长油的渗透路径。

　　缺点是手套有点贵，很容易加剧“白色污染”。建议大家适量使用一次性PE手套!

　　2.选择一次性丁腈手套

　　丁腈手套由丁腈橡胶制成，具有优异的化学防护财产，包括耐油性。腈类手套可生物降解，与一次性PE手套相比更环保。

　　丁腈手套对人体无毒无害，可用于食品行业。如果您不放心，可以在购买丁腈手套时注意是否贴有“食品级”标签。如果有的话，它们可以用来穿龙虾和吃龙虾~

　　什么人不适合吃龙虾

　　1.容易过敏的人。龙虾容易引起各种过敏，如过敏性皮炎、鼻炎等，如果平时容易过敏，不要轻易尝试吃龙虾。

　　2.患有呼吸道疾病的人。如果烹调龙虾时放很多花椒、大蒜、胡椒粉等刺激性调理，患有呼吸道疾病的人吃龙虾时，会因为食物刺激而过敏，导致支气管分泌增多、喉咙不舒服、呼吸困难，并可能诱发支气管炎和哮喘。

　　3.患有皮肤病的人。由于龙虾是发物会加重病情。

　　4.痛风患者。龙虾富含嘌呤，食用会增加痛风症状，威胁身体健康。