吃鹅蛋有什么好处和功效?鹅蛋和鸡蛋一样也是很多人都比较喜欢的食物，但是鹅蛋的普遍率还是有鸡蛋高，但是营养价值却是一点都不低，那么鹅蛋有什么营养功效呢?下面一起来了解下吧!

　　吃鹅蛋有什么好处和功效

　　1、鹅蛋里面有很多卵磷脂物质，对人体的消化能力有很好的帮助，并且蛋白质也很多，比鸡蛋和鸭蛋高好几倍。

　　2、鹅蛋味甜并且具有调养脾胃的作用，含有脂肪、卵磷脂等成分，具有营养价值，经常用来煎着吃。

　　因此，在寒冷的节气期间，每天都可以放在很多食物来滋养身体，防止寒冷气候对人体的入侵。

　　3、鹅蛋中是有很多不同的蛋白质，比如里面比较多的卵白蛋白和卵黄磷蛋白，蛋白质中有人体需要的各种氨基酸，是完整的蛋白质，能很好地被人体消化。

　　4、鹅蛋中的维生素种类也是非常多的，蛋黄中含有很多的维生素A、D等，蛋白中的维生素大部分是核黄素和尼克酸，这些维生素也是人体必需的维生素。

　　5、鹅蛋的脂肪大部分集中在蛋黄中，含有大量磷脂，其中一半左右是卵磷脂，它对人的大脑和神经组织的发育有重要作用。