首页 > 百科 >
木耳蒸蛋的做法
  鸡蛋嫩滑,木耳爽脆,枸杞子清甜;鲜嫩可口,营养丰富。
  黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用,可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外;并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等保健作用。
  用料:木耳一朵泡发,鸡蛋一只,枸杞子洗净用开水烫一下
  做法
  1.木耳泡发,切碎
  2.鸡蛋打散,加少许盐、鸡粉调味,并兑入适量温开水搅拌均匀
  3.将切碎的木耳放入蛋液中
  4.烤开一锅水,将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关火即可
  5.枸杞子最后放蛋上装饰,也可不放。枸杞子滋肝明目,补血养颜,常吃亦有益身心
  小贴士:1、切碎的木耳亦适合老人及小孩子食用。 蒸蛋小窍门 1、拌蛋液的须是温开水或凉开水 2、蒸的时候,锅盖不要太密,可用筷子隔开一条缝
  这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑!
  功效:益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气。

Copyright © 2020-2022 e康网 版权所有