竹笋中含有的维生素比一般的蔬菜要高很多，营养丰富、口味清甜，孕妇吃竹笋可以帮助消除水肿、缓解便秘，有效解决孕妇胃口不好的问题。同时孕妇吃的竹笋，在做法上也要有所讲究，否则很容易破坏竹笋的营养。
　　孕妇能吃竹笋吗
　　竹笋含有大量的丰富元素
　　竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，营养丰富，而且是粗纤维，所以，对于怀孕的女性来讲，如果有便秘的话，可以吃一些竹笋的。但是，虽然可以帮助你改善便秘，但有一点要清楚，竹笋是不利于消化的，所以，你吃的时候，要尽量少吃，不能多吃。一次最多也就是100克。
　　孕妇能吃竹笋咸菜吗 孕妇吃竹笋对胎儿的影响
　　笋不好消化
　　但是可以帮助消除水肿，所以，如果怀孕后，水肿厉害的孕妇的话，请吃竹笋了，而且其有丰富的营养。
　　孕妇在吃竹笋的时候
　　记得，切得时候，一定要按纹理来切，千万不要破坏了竹笋的纹理，否则营养价值就完全没有了。
　　竹笋含有一种白色的含氮物质
　　构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可以解决有些孕妇胃口不好的问题。
　　春笋要质地鲜嫩，黄色或白色最好
　　毛笋以整齐色白，鲜嫩为佳；行边笋以质嫩、色嫩为佳；冬笋以黄中略显白的为好。别被一些看起来白白胖胖的招人喜的竹笋蒙骗住，太“壮实”的笋也许口感就不那么嫩了。