有的妈妈在怀孕初期会产生恶心呕吐情况，有时候会想吃一点酸辣的东西。泡菜酸酸辣辣的，正适合妈咪的胃口，可是都说泡菜防腐剂太多，不能吃，是真的一点都不能吃吗，孕妇吃泡菜好不好?第一宝宝小编的建议是，如果怀孕期间特别馋这一口，吃一点也无妨，很多妈咪也都吃过。如果能忍住不吃，就最好别吃，毕竟泡菜中是含有的亚硝酸盐的，对身体没有好处。
　　孕妇能吃泡菜吗？怀孕期间泡菜吃多有副作用
　　泡菜的营养成分
　　泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。
　　孕妇吃泡菜好不好？专家解答“孕妇能吃泡菜吗?”
　　怀孕后部分妇女变得爱吃酸食，于是经常大量食用各种腌菜、泡菜。但是妇产科钟医生建议孕妇们偶尔少量食用腌菜、泡菜是可以的，但摄入过多对自己和胎儿的健康与发育并没有好处。医生解释说，腌菜和酸菜之中存在着亚硝基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。值得注意的是，有的亚硝基化合物可以通过胎盘使子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形。但也不是说不能吃酸味的食物，毕竟酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以，怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的，但是必须挑着吃。
　　泡菜吃多有副作用
　　由于泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，这是公认的致癌物质;并且亚硝酸盐的含量与盐浓度、温度、腌制时间等众多因素密切相关，家庭、小作坊或无严格安全检测厂商生产的泡菜更容易出现亚硝酸盐含量过高的问题。因而泡菜不宜多食。