孕妇可以吃山药吗?怀孕吃山药的好处
怀孕期间孕妇能吃山药吗?山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复佳品。第一宝宝小编为各位准妈妈详细介绍孕妇吃山药的好处与注意事项。
孕妇可以吃山药吗?怀孕吃山药的好处
山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。山药富含碳水化合物和蛋白质,将山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用,具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效。
山药皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。新鲜山药切开时会有黏液,极易滑伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。在选购时应该注意的是,好的山药一般外皮无伤,断层雪白,黏液多,且水分较少。
怀孕期间孕妇可以吃山药,但要注意不可过量。
孕妇吃山药的好处
①健脾益胃、助消化。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
②益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,可治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。
③降低血糖。山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
④滋肾益精。山药中的营养成分非常丰富,有强健机体、滋肾益精的作用。可治。肾亏遗精、妇女白带过多、小便频数等症。
⑤延年益寿。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效预防心血疾病,起到益志安神、延年益寿的功效。
⑥抗肝昏迷。
孕妇吃山药的注意事项
①山药切片后需立即浸泡于盐水中,以防止氧化发黑,使营养流失。
②山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。
③山药应去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。
④大便燥结者、有实邪者均忌食山药。
⑤山药与甘遂不宜同食;也不可与碱性药物同服。