原料：
　　排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。
　　做法：
　　1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；
　　2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
　　3、放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；
　　4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；
　　5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。
　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。