冬季养生，喝点汤是不错的，尤其是鱼汤，那么，你知道什么鱼汤最补人呢，想要喝到鲜美的鱼汤千万不要错过这篇文章哦，感兴趣的朋友可以随小编一起来看看哦!!
　　【制作杂豆鲫鱼汤的材料】
　　鲫鱼500克、黑豆150克、花生150克、红芸豆100克、盐适量。
　　【杂豆鲫鱼汤的步骤】
　　1、将鲫鱼开膛、去鳃、去除内脏洗净沥干水待用;
　　2、黑豆、花生、红芸豆用水清洗干净待用;
　　3、在砂锅中放入足够多的清水(12小碗左右);
　　4、将鲫鱼、黑豆、花生、红芸豆放入，大火烧开。
　　5、转小火，煲2-3小时，加盐调味即可。
　　【制作杂豆鲫鱼汤的窍门】
　　1、煲汤的锅最好选用砂锅，新的砂锅第一次使用时，洗净后放入适量水和少许米煮开熬制一会儿，火不要太大，米汤能将砂锅的空隙填满。
　　2、煲汤的水要一次加足，水量为原料的3-5倍，适宜用凉水。
　　3、煲汤时要先用旺火将水烧开，再转小火慢慢熬制。
　　4、盐要最后放，太早放盐会使原材料中水分排出，蛋白质凝固，口感变柴。
　　【杂豆鲫鱼汤的营养功效】
　　花生
　　营养丰富，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤，扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。