上火后通过喝汤来降火，效果还是非常好的，也有利于营养物质的吸收。冬天上火喝什么汤最好？冬天喝哪些汤可以降火？一起看下文吧。
　　冬天上火喝什么汤最好
　　荸荠茅根萝卜汤
　　食材：荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片，盐少许。
　　做法：荸荠、白萝卜去皮洗净；新鲜茅根、瘦猪肉洗净，生姜刮皮；煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，调味即可。
　　功效：清热降火解毒、生津止渴、润肠通便。
　　罗汉果橄榄猪骨汤
　　食材：罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。
　　做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净，切块；将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
　　功效：养阴利咽、生津润燥。清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。
　　莲子银耳汤
　　食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
　　做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
　　功效：冬季肺火显盛，喝莲子银耳汤可滋阴润肺，安神养心。
　　苹果雪梨瘦肉汤
　　食材：苹果2个，雪梨2个，无花果 3个，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和盐适量。
　　做法：所有材料洗净，晾干。苹果去核，每个切4块;雪梨去核，切半。瘦肉切4份，洗净，汆烫。清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。
　　功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效。苹果亦能生津止渴。
　　冬天喝哪些汤可以降火
　　猪肝枸杞菜汤
　　食材：猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。
　　做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝;猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要;锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
　　功效：枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。